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製麺工場
製麺工場
 

社屋内には最新鋭の製造機器を備えた製麺工場があります。自動制御により素材の調合から袋詰めまでの一連の製麺作業がフルオートで行われます。麺の太さやちぢれ具合、食味の違いも自由にコントロール可能です。

 


製麺工場
 

それぞれの麺の特長に合った原料を貯蔵するサイロ室

製麺工場
 

各レシピに合わせたかん水の入るタンク群。

 


製麺工場

レシピに合わせて小麦粉とかん水を調合するミキサー。

製麺工場
製麺工場
 

製麺工場出入口。

 

ミキサーにより練り上げられた生地を複数のロールにて圧延する行程。この後、カット、計量、包装されます。

 


スープ工場
 

スープ工場では、商品開発部が作りあげたレシピに従い、徹底した材料管理の下、素材の旨味を最大限引き出します。

スープ工場
 
スープ工場
 

濃縮したスープを袋詰めにして完成。


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